Domenica 27 ottobre al Rifugio La Bicocca, alla Doganaccia, la “regina” della Montagna Pistoiese sarà la protagonista di una speciale esperienza gastronomica, pensata per tutti gli amanti di questo prelibato frutto autunnale.
Le castagne sapranno protagoniste di piatti dolci e salati, accostamenti classici e nuovi sapori. Un appuntamento col gusto per celebrare uno dei tesori più amati della Montagna Pistoiese!
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Antipasto toscano ai sapori dell’autunno
Risotto ai funghi porcini
Fettuccine di grano saraceno con speck, castagne e semi di papavero
Brasato di manzo al vino rosso su crema di castagne
Cestino di verza con castagne, mela e cipolle
Tartufi di castagne e assaggio di castagnaccio
Acqua, vino, caffè
Costo: €35
La funivia Cutigliano-Doganaccia sarà aperta dalle 8.30 alle 12.50 e dalle 14 alle 17.30.
Info
Doganaccia 2000
+39 0573 629391
+39 333 5392487
