Orsigna: il paese di Tiziano Terzani

Un itinerario per scoprire il paese di Orsigna, scelto dallo scrittore e giornalista fiorentino Tiziano Terzani come luogo dell’anima.

Esperienza all’interno della rassegna Appunti di Viaggio. Racconti di Toscana tra cultura e cibo.

Attraverso un breve trekking arriverete all’albero con gli occhi, il grande ciliegio su cui Terzani mise due occhi di vetro per spiegare al nipotino Novalis che anche le piante hanno un’anima. Simbolo del raccoglimento e dell’unione con la natura, oggi è un posto magico per staccarsi dalla realtà.

Il percorso prevede anche la visita della Via della Castagna e del Carbone di Orsigna, facente parte degli itinerari dell’Ecomuseo della Montagna Pistoiese. Costeggiando il torrente Orsigna e attraversando i ponti di legno costruiti su progetto di Leonardo Da Vinci, scoprirete i luoghi di lavorazione della castagna visitando il metato e il Molino di Giamba. La macina, azionata dalla forza dell’acqua, trasforma ancora oggi il prezioso frutto in profumata farina dolce.

Dopo il mulino, il sentiero prosegue verso la capanna del carbonaro, costruzione di legno e paglia dove si viveva per tenere sotto controllo la carbonara, un insieme ben organizzato di legni da ardere per ricavarne il carbone.

Infine, a conclusione della mattinata, raggiungerete il Ristorante La Selva per un pranzo tipico toscano.

Programma

Ritrovo: domenica 16 luglio alle ore 9.30 presso via di Paoluccio n. 2 – Orsigna (meeting point dell’Ecomuseo)
Trekking: alle ore 11 trasferimento in auto fino al punto di partenza del sentiero che porta all’Albero di Tiziano Terzani
Pranzo: ore 13.30 pranzo presso il Ristorante La Selva in Via Casa Sandrella, 19/B – Orsigna

Equipaggiamento

Abbigliamento comodo e scarpe chiuse

Menu

Antipasto: tortino di polenta con mais di montagna, crema di pecorino (Azienda agricola biologica Africo -Spignana) e funghi porcini della vallata
Primo: tortelli di ricotta di pecora (Podere Africo azienda agricola biologica -Spignana) con ragù o burro e salvia
Secondo: coniglio arrosto (Fattoria La lama -Gavinana), patate arrosto di Orsigna (Azienda agricola Arum-Orsigna), formaggi caprini (Azienda agricola Il Merizzo -Orsigna)
Dessert: neccio di farina di castagne (Ristorante La Selva) con mousse di ricotta

Info

Toscana Turismo & Congressi/Primavera Viaggi
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+39 366 4091762 (orario 9-13 e 14.30-18 | anche WhatsApp)