Orsigna: pan di legno e vin di nuvoli… e note di natura

A Orsigna, breve trekking all’albero con gli occhi di Tiziano Terzani, luogo mistico e pieno di pace, con a seguire pranzo al ristorante La Selva con menu di prodotti della aziende del territorio.

Successivamente, visita della Via della Castagna e del Carbone di Orsigna, facenti parte degli itinerari dell’Ecomuseo della Montagna Pistoiese. Inoltre, costeggiando il torrente Orsigna e attraversando i ponti di legno, costruiti sulla base di un progetto di Leonardo Da Vinci, scoprirete i luoghi di lavorazione della castagna, visitando il metato e il Molino di Giamba.

Durante la visita, nel prato vicino al mulino, performance musicale unica con strumenti della Fondazione Luigi Tronci ricavati da materiali della terra: tronchi, legnetti, pietre e foglie suonati dai musicisti della Percussion Experience.

L’evento, all’interno del programma Echi di Montagna, è organizzato con la collaborazione dell’Ecomuseo della Montagna Pistoiese.

Programma

Ritrovo: domenica 11 agosto alle ore 10 presso Case Cucciani, Orsigna – Pistoia
Ore 12 trasferimento al Ristorante La Selva in via Casa Sandrella 19/B
Ore 14.30 trasferimento in auto al parcheggio della località Quadrano a Orsigna
Ore 15.30 visita alla via della Castagna e del Carbone e performance musicale durante il percorso

Dettagli trekking

Lunghezza: 1 km
Dislivello: 50 m

Equipaggiamento

Scarpe con suole ben scolpite

Menu

Antipasto: tortino di polenta con mais di montagna, crema di pecorino (Azienda agricola biologica Africo -Spignana) e funghi porcini della vallata.
Primo: tortelli di ricotta di pecora (Podere Africo azienda agricola biologica -Spignana) con ragù o burro e salvia
Secondo: coniglio arrosto (Fattoria La lama -Gavinana), patate arrosto di montagna (Azienda agricola Orto di nonno Ago), assaggio di formaggi caprini (Azienda agricola Il Merizzo – Orsigna) Dessert: neccio di farina di castagne con mousse di ricotta

Programma – Echi di Montagna

6 luglio – Sentieri sul fiume e arte di montagna
13 luglio – Tra terra e cielo sulla Montagna Pistoiese
28 luglio – Una mattina in armonia sulla Montagna Pistoiese
11 agosto – Orsigna: pan di legno e vin di nuvoli…e note di natura

Info

Appunti di viaggio