Domenica 7 luglio 2024, si terrà la IV edizione della Festa dell’Alpeggio. Pastori e bovari a confronto a Il Melo, sulla Montagna Pistoiese.
Presso l’Agriturismo I Taufi si svolgeranno incontri, dimostrazioni e degustazioni di sapori locali.
Per tutto il giorno, si terranno dimostrazioni della lavorazione del formaggio presso la fattoria didattica, tour dell’Alpe in calesse e la dimostrazione di sculture Il Legno prende Vita a cura di Andrea Mannucci – Tronchi Morti. La giornata sarà animata dal gruppo musicale Quarto Podere.
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Programma
Ore 9 – Arrivo degli animali e Banchetti
Formaggi, prodotti tipici, miele, mercatini
Ore 11 – Una scelta consapevole per un cibo Buono Giusto e Pulito. Cosa rende un formaggio Agricolo diverso dagli altri
Convegno a cura di Leonardo Torrini e dei professori Duccio Cavalieri e Carlotta de Filippo
Ore 12.30 – Pranzo sul prato in alpeggio
A cura dell’Azienda Bioagrituristica I Taufi e dei cuochi dell’alleanza Slow Food.
Dalle ore 15 – Volo libero
Dimostrazione di volo libero di rapaci diurni e notturni a cura della Falconeria Surnise. A seguire presentazione del Libro: Rabbercià – Sommarie Riflessioni di Mirto Campi.
Info
+39 347 3581165 (Daniela)
