All’interno della IV edizione di Mykes: una Montagna di Funghi, domenica 3 novembre 2024, presso lo storico Palazzo Achilli di Gavinana (PT), si terrà I tesori del bosco: viaggio tra natura e gusto, un evento che unisce scienza e cucina.
Per l’occasione, alle ore 16, la Prof.ssa Claudia Perini, del Dipartimento di Scienze della Vita dell’Università di Siena, e il Dott. Simone Vergari, del Gruppo Naturalistico Appennino Pistoiese, terranno un approfondimento dal titolo Curiosità dal mondo dei funghi.
A seguire, degustazione di specialità a base di funghi, preparate dallo chef Andrea Alisi del ristorante Il Nonno Cianco di Cutigliano, con un angolo espositivo di esemplari freschi.
L’iniziativa è a cura di Associazione Ecomuseo della Montagna Pistoiese, in collaborazione con Università di Siena, Gruppo Naturalistico Appennino Pistoiese, Associazione Micologica Pistoiese OdV (A.Mi.P.) e Slow Food Montagna Pistoiese.
Ingresso libero fino a esaurimento posti.
